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La zucca: verdura di ottobre sulle nostre tavole.

La zucca è una pianta originaria dell’America Centrale estremamente resistente che viene coltivata in diverse regioni d’Italia (tipica delle zone di Mantova e Cremona).
La zucca è ipocalorica, ricca di acqua, fibre, minerali e vitamine che la rendono un pasto ideale per chi ha problemi di peso o di costipazione (100 g di polpa di zucca=15 kcal).
Ricca di vitamine, antiossidanti e omega 3, diventa un alleato prezioso per gli occhi, la pelle, le ossa e i muscoli.
Contiene molti sali minerali come selenio, manganese, zinco, magnesio e potassio.
Aminoacidi come il triptofano le conferiscono proprietà’ calmanti, sedative e antidepressive.

Esistono diverse varietà:

http://www.turismo.mantova.it/uploads/file/83825a5130e6edd62d9c6f46c6ca6054.pdf

zucca


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For our little singing friends.

Halloween has gone, your basket is full of tricks or treats, your mask is down…….but don’t trash your pumpkins!

Here some ideas to re-use them for birds during the winter:

http://hoosierhomemade.com/pumpkin-bird-feeder-and-bath/


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Rudbekia.

It’ an herbaceous, annual or perennial plant belonging to family of Asteraceae.

Kwown as coneflower or blak-eyed susan, it shows in summer its golden daisy flowers.

They are an attraction for bees and pollinetors. I have decide to grow them near my veggie garden to recall useful insects and improve pollination of veggies as squashes, melons, cucumbers and pumpkins, that otherwise don’t product their wonderful fruits.

Try to seed rudbekia in early spring or divide your plant in autumn if it is perennial.

 

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