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Fiore femminile e fiore maschile. Differences between male and feminine flowers in Cucurbitacee.

2 commenti

Spesso mi chiedono perchè alcuni zucchini marciscono appena iniziano a crescere.

Spesso è semplicemente il fiore femminile che non fecondato va incontro a questo destino.

La zucchino è una pianta a fiori cosiddetti dioici cioè la stassa pianta sviluppa fiori maschili e fiori femminili ben distinti.

L’ingossamento che si trova alla base del fiore femminile altro non è che un ovario sviluppato che solo in caso di fecondazione darà origine ad uno zucchino.

La fecondazione avviene grazie agli insetti impollinatori attivi nelle primissime ore del mattino, quando cioè i fiori sono aperti. In mancanza di insetti utili si dovrà provvedere con un pennellino a ‘fecondare’ i fiori femminili passando prima in quelli maschili. Questi ultimi sono i primi a comparire e la loro ricchezza in polline attira gli insetti.

DSCF0041

fiore maschile con gambo liscio.

DSCF0040

fiore femminile con protuberanza.

Il discorso vale per tutte le cuccurbitacee: zucchini, zucche, cetrioli.

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2 thoughts on “Fiore femminile e fiore maschile. Differences between male and feminine flowers in Cucurbitacee.

  1. E se la vogliamo dire tutta quelli più buoni da mangiare e da utilizzare in cucina (per farli ripieni o fritti) sono quelli maschili. 😉 grazie e buona giornata

  2. hai perfettamente ragione. Basta ricordarsi di raccoglierli al mattino presto quando sono ancora turgidi e appena aperti, lavarli delicatamente e riempirli. Ottimi anche come condimento per una pasta estiva: lo stame maschile conferisce al piatto un dolce sapore e il colore apporta un tocco in più.

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